• Actueel: Coro­na­virus

    Onze bakkerij is gewoon open om u van lekker en gezond brood en banket te voor­zien. We volgen uiter­aard nauw­gezet de richt­lijnen en adviezen van het RIVM om besmet­ting met het coro­na­virus te voor­komen.

    Naar de webwinkel
    Ambachtelijke Bakkerij Peters - Leens
  • Nieuw:

    Vanaf nu kunt u in de webwinkel eenvoudig betalen met iDeal !

    Naar de webwinkel
    Ambachtelijke Bakkerij Peters - Leens

In centrum­dorp Leens op het Hoge­land in de provincie Groningen vindt u Ambach­te­lijke Bakkerij Peters: een mooie en sfeer­volle winkel, een moderne maar ambach­te­lijke bakkerij.

Hét adres voor lekker en vooral gezond brood, heer­lijk banket, een lekker kopje koffie of thee met gebak uit eigen bakkerij en nog veel meer… Ook treft u een uitge­breid assor­ti­ment met streek­pro­ducten aan, waar­onder onze bekende speci­a­li­teit Groninger Spelt-walno­ten­koek.

Ieder seizoen kent zijn eigen speci­a­li­teiten, de producten en de sfeer in de winkel stemmen wij hierop af. U bent welkom om het seizoen te komen proeven!

Pasen bij Bakkerij Peters

Bij het paas­ont­bijt, -lunch of -brunch mogen de ambach­te­lijke paas­broden en luxe broodjes van Bakkerij Peters natuur­lijk niet ontbreken. Ook voor bij de koffie/thee zijn er over­heer­lijke lekker­nijen.

De meest popu­laire lekker­nijen zijn hier­onder te vinden en online te bestellen.

Voorkom teleur­stel­ling en plaats uw Paas­be­stel­ling vóór donderdag 9 april 22:00 uur!

Ontbijt­ser­vice

Wilt u zelf ‘s morgens de deur niet uit te hoeven voor over­heer­lijke verse broodjes of iemand verrassen?

Wij verzorgen een uitge­breid ontbijt met onder andere verse broodjes, gebakje, hartig en zoet beleg, thee, koffie, jus d’orange én de ochtend­krant.

In de winkel én online!

Zowel in onze winkel als in de webwinkel vindt u een verras­send ruime sorte­ring brood, bolle­tjes en luxe broodjes. Crea­ti­vi­teit, vakman­schap en een jaren­lange erva­ring doen er voor zorgen dat onze gebak­vi­trine dage­lijks straalt. Van kleur­rijk gebak tot romige slag­room­taarten: om in te bijten, zo lekker…

Tevens vindt u in onze (web)winkel een uitge­breid aanbod van streek­pro­ducten uit onze eigen bakkerij zoals Gronin­ger­koek, Spelt-walno­ten­koek en spelt-koekjes.

Alle producten worden ambach­te­lijk bereid in eigen huis en zijn daarom ook altijd dagvers: boor­devol mine­ralen, vita­minen en voedings­ve­zels. Niet alleen lekker, maar ook erg gezond!

De berei­ding van koek

Bij de berei­ding van koek wordt gebruik­ge­maakt van een grond­deeg van water, oude koek en dextrose. Dit wordt samen gekookt. Na het koken wordt het mengsel samen­ge­voegd met rogge­bloem en moet dan 24 uur staan.

Na het mengen van het grond­deeg met dextrose, honing, koek­kruiden en rijs­middel wordt het koek­deeg in de koek­plaat gedaan en is klaar om gebakken te worden.

Na het bakken moet de koek afkoelen totdat hij gesneden en verpakt kan worden.

Dick & Hilda Peters en mede­wer­kers heten u welkom in de (web)winkel!

U vindt Ambach­te­lijke Bakkerij Peters aan de Valge 18 in Leens op enkele minuten loop­af­stand van Winkel­cen­trum De Marren.

Voor vragen en/of meer infor­matie kunt u ons bellen op 0595 – 571 460. Om een e-mail te sturen, kunt u gebruik­maken van het contact­for­mu­lier.

Wij zijn geopend van dinsdag tot en met vrijdag van 08:00 tot 18:00 uur. Op zaterdag zijn wij geopend van 08:00 tot 16:00 uur.