• Let op: Sluiting in de zomervakantie!

    In verband met de zomervakantie zijn wij gesloten van maandag 6 juli tot en met zaterdag 18 juli. Vanaf dinsdag 21 juli staan wij weer voor u klaar!

    Naar de webwinkel
    Ambachtelijke Bakkerij Peters - Leens
  • Actueel: Coronavirus

    Onze bakkerij is gewoon open om u van lekker en gezond brood en banket te voorzien. We volgen uiteraard nauwgezet de richtlijnen en adviezen van het RIVM om besmetting met het coronavirus te voorkomen.

    Naar de webwinkel
    Ambachtelijke Bakkerij Peters - Leens

In centrumdorp Leens op het Hogeland in de provincie Groningen vindt u Ambachtelijke Bakkerij Peters: een mooie en sfeervolle winkel, een moderne maar ambachtelijke bakkerij.

Hét adres voor lekker en vooral gezond brood, heerlijk banket, een lekker kopje koffie of thee met gebak uit eigen bakkerij en nog veel meer… Ook treft u een uitgebreid assortiment met streekproducten aan, waaronder onze bekende specialiteit Groninger Spelt-walnotenkoek.

Ieder seizoen kent zijn eigen specialiteiten, de producten en de sfeer in de winkel stemmen wij hierop af. U bent welkom om het seizoen te komen proeven!

Ontbijtservice

Wilt u zelf ‘s morgens de deur niet uit te hoeven voor overheerlijke verse broodjes of iemand verrassen?

Wij verzorgen een uitgebreid ontbijt met onder andere verse broodjes, gebakje, hartig en zoet beleg, thee, koffie, jus d’orange én de ochtendkrant.

In de winkel én online!

Zowel in onze winkel als in de webwinkel vindt u een verrassend ruime sortering brood, bolletjes en luxe broodjes. Creativiteit, vakmanschap en een jarenlange ervaring doen er voor zorgen dat onze gebakvitrine dagelijks straalt. Van kleurrijk gebak tot romige slagroomtaarten: om in te bijten, zo lekker…

Tevens vindt u in onze (web)winkel een uitgebreid aanbod van streekproducten uit onze eigen bakkerij zoals Groningerkoek, Spelt-walnotenkoek en spelt-koekjes.

Alle producten worden ambachtelijk bereid in eigen huis en zijn daarom ook altijd dagvers: boordevol mineralen, vitaminen en voedingsvezels. Niet alleen lekker, maar ook erg gezond!

De bereiding van koek

Bij de bereiding van koek wordt gebruikgemaakt van een gronddeeg van water, oude koek en dextrose. Dit wordt samen gekookt. Na het koken wordt het mengsel samengevoegd met roggebloem en moet dan 24 uur staan.

Na het mengen van het gronddeeg met dextrose, honing, koekkruiden en rijsmiddel wordt het koekdeeg in de koekplaat gedaan en is klaar om gebakken te worden.

Na het bakken moet de koek afkoelen totdat hij gesneden en verpakt kan worden.

Dick & Hilda Peters en medewerkers heten u welkom in de (web)winkel!

U vindt Ambachtelijke Bakkerij Peters aan de Valge 18 in Leens op enkele minuten loopafstand van Winkelcentrum De Marren.

Voor vragen en/of meer informatie kunt u ons bellen op 0595 – 571 460. Om een e-mail te sturen, kunt u gebruikmaken van het contactformulier.

Wij zijn geopend van dinsdag tot en met vrijdag van 08:00 tot 18:00 uur. Op zaterdag zijn wij geopend van 08:00 tot 16:00 uur.

Copyright © Ambachtelijke Bakkerij Peters
Realisatie en onderhoud: Lauwersland Online
Prijzen in de webwinkel zijn te allen tijde onder voorbehoud van prijswijzigingen en/of typfouten!
Wij vinden uw privacy belangrijk, lees hier onze Privacyverklaring